调查显示蔬果摄入量过少是全球十大死亡高危因素之一而调查中却显示国人果蔬吃太少,半数蔬菜不足,八成水果不够!如何保证水果的摄入?将水果列入一日三餐《中国居民膳食指南》中建议大家可以把水果当做餐盘的一部分,把它安排到一日三餐中。几颗圣女果或者切几块苹果、奇异果块,都可以摆进盘子里放上餐桌。此外,如果是外出就餐也可以注意点一些水果拼盘,总之就是要养成像吃饭一样的吃水果的习惯。家中固定一个水果盘如果家里有想不起来吃水果的人,可以准备一个固定的果盘,放上一些不同种类的水果,摆在家里比较醒目的位置上,利用闲余时间补充水果。此外,上班族也可以自备一个水果盒,每天固定的装一些方便携带的水果,想不起来吃的时候,甚至可以上一个闹铃来提醒自己,都是很实用的方法。这些水果不能这样吃荔枝:吃太多易低血糖荔枝甜度很高,大部分是果糖,果糖被机体吸收后需要经过一系列酶的催化,才能变为人体利用。如果一次食用过多荔枝,会导致低血糖症。具体表现为头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼等,严重者还会昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等。因此建议每次吃荔枝时一般控制在10颗以内,最好在两餐中间吃。西柚:吃前后千万别服药西柚中含有大量呋喃香豆素,能够影响人体肝脏代谢。吃后再服药会大大的减低肝脏对药物的代谢作用,导致血液内药物浓度增加。特别是一些降压、降脂、降糖药物,很容易导致药效增大,出现血压下降、心率减慢、甚至严重的出现休克。因此,在服药的期间,最好不用服用或饮用西柚汁或是有西柚成分的食物。菠萝:未浸泡就吃易过敏菠萝含有大量菠萝蛋白酶,所以吃完菠萝嘴里总是涩涩的。如果在吃前未用盐水浸泡破坏这些酶的活性,食用者特别是一些过敏体质的人在吃后会容易出现过敏性休克症状。而且菠萝蛋白酶引起过敏与进食菠萝量的多少无关,因此建议食用前将菠萝放入盐水中浸泡或加热,但过敏体质者最好还是禁食或慎食菠萝。不同的病人适合吃什么水果肾功能不全者禁吃杨桃杨桃中含有一种水溶性神经毒素,会影响大脑和神经,一旦摄入过多可能会引起中毒。症状是打嗝、四肢麻木和疲乏。消化功能不好的老年人,哪怕没有肾脏疾病,也不要空腹吃杨桃。而肾病患者,曾经患过肾病的,更要对杨桃敬而远之。已经肾移植,或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人,杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。同时那些含钾高的水果,如葡萄、橙等,肾病病人最好都不要吃。糖尿病人选择低糖高纤维的水果果蔬中含有丰富的膳食纤维,特别是一些水果中含有吸水性极强的可溶性膳食纤维,食用后会在胃部膨胀变粗,所以能够减缓食物中糖分的移动速度,进而控制糖分的吸收速度,也可达到减缓血糖上升的作用。糖尿病人吃水果前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。所以,给糖尿病患者送水果可以根据不同水果的血糖生成指数(GI值)进行选择,比如苹果、柚子、樱桃都是不错的低糖水果。心脏病史——葡萄柚胆固醇过高严重影响心血管健康,尤其有心脏病史者,更要注意控制体内胆固醇指标。葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果,其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇,预防多种心血管疾病。水果营养丰富,选择繁多。我们大多数人都是想怎么吃就怎么吃,但是有些水果是药食两用,食用上可要多加注意,今天就给您说说,如何按照体质选择吃水果不同体质的人适合吃什么水果形体特征:体型匀称健壮常见表现:面色肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神。鼻色明润,嗅觉通利,唇色红润,无口气。不容易疲劳,精力充沛。寒热均有叫好的耐受力,睡眠良好,胃口好。大小便正常。观察舌头颜色,呈淡红,舌苔薄二白,脉和而后有神。适合果品:苹果、李子、菠萝、葡萄、柠檬等。性味平和的果品如大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、橘子、杨梅等。形体特征:肌肉不健壮常见表现:语音低怯、气短懒言、肢体容易疲乏,精神不振,容易出汗。舌头呈淡红色,舌体显胖大,舌边缘有齿印痕,脉象虚缓。容易头晕、健忘。有的人大便正常,有的人大便稀烂,便后仍感觉“没拉完”。小便则正常或量、次数偏多。适合果品:橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。形体特征:体形白胖,肌肉不结实常见表现:平时怕冷,手足“热力不足”,喜欢热饮热食,精神不振,睡眠偏多。舌头颜色便淡,略显胖大,边缘呀有齿痕,舌苔湿润。脉象沉迟微弱。有些人面色柔白,常带“熊猫眼”,唇色淡,头发容易脱落,容易出汗。大便多稀烂,少量多次,尿则清长。由于怕冷,有些热睡眠常缩成虾状。适合果品:桂圆、荔枝、榴莲、橘子、大枣、苹果、桃子等。形体特征:体形瘦长常见表现:手足心热、平时容易口燥热,咽喉干涩、口渴爱喝冷饮。鼻腔偏干,鼻涕少。大便干燥、舌头红,口水偏少,舌苔偏少。有些人还会面色潮红,心有烘热感,眼睛干涩、看物发花,皮肤偏干燥,因而更容易生皱纹。有些人会出现眩晕耳鸣,睡眠质量差,小便短而不畅,脉象“细弦而数”。适合果品:黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。形体特征:体形肥胖,尤其腹部肥胖松软常见表现:面部皮肤油脂较多,汗水多且粘,容易胸闷,痰多。有些人面色淡黄发暗,眼圈微浮肿,容易困倦。舌头胖大,舌苔白腻,嘴离常有粘、发腻、发甜的感觉。平时比较爱吃甜食和肥腻食物。大便正常或者略稀烂,小便量不多或者颜色稍微有些浑浊。脉象滑。适合果品:莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。形体特征:形体偏胖或者很瘦。常见表现:平时面部常有油光,容易生痤疮粉刺。舌头颜色偏红,舌苔黄腻,容易口苦口干,身体感沉重容易疲倦。有些人还会心烦意乱,做事无精神,眼球血丝多,大便干燥硬结,或者显得比较粘,小便短而颜色发深,有些男性的阴囊显得比较潮湿,女性则白带增多。脉象多“滑数”,显得急促。适合果品:鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。说了这么多,归根结底就是一句话,合理吃水果。对于普通人而言,目前最重要的还是每天能尽量多补充果蔬,营养均衡身体才能更健康。
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